Muffins de vainilla

Hola!

Hoy os dejo los muffins de vainilla, muy fáciles de hacer y buenisimos!!

Ingredientes: 

200 gr azúcar 

230 gr de harina

140 gr de mantequilla o margarina

2 huevos

150 ml de leche

aroma o esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura

Elaboración: 

Batir la mantequilla a temperatura ambiente, añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Seguidamente añadimos los 2 huevos y batimos hasta que todo este bien mezclado. Añadimos la harina y la levadura y batimos de nuevo 5 minutos. Por último añadimos la leche y el aroma de vainilla y batimos. Ha de quedar una crema ligerita. Ponemos en moldes y al horno!! unos 20 minutos a 170º (el tiempo dependerá de cada horno)

Espero que os gusten!