Cake Pops

¡Hola! A petición de Mar Vicente, os dejo la recetas de los Cake Pops. 

 

Necesitaremos: 

 

-un bizcocho (normal o de chocolate)

-palitos de plástico o brochetas. 

-chocolate para fundir (fondant) o Candy Melts*

-Sprinkles (que son las cositas que usaremos para decorar, fideos de colores, bolitas...)

-Mantequilla.

-Azúcar glas. 

 

*Los Candy Melts son chocolates de colores que venden en tiendas especializadas en repostería, por internet yo lo compro y va genial, siempre tienen mucha más variedad!

 

Elaboración: 

 

Primero tenemos que hornear el bizcocho. Yo hice 2 intentos. La primera vez lo hice yo casero pero a la segunda que lo compre echo me salieron mejor los cake pops, así que ahora lo compro. 

 

Luego lo desmigaremos y lo pondremos en un bol. Yo lo horneo y lo dejo enfriar y luego lo desmigo. Bien, una vez esto es hora de añadir la cobertura cremosa. 

 

La cobertura cremosa se consigue así:

 

Batimos 1/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente y 3/4 tazas de azúcar glas. (tened leche a mano por si la mezcla quedara demasiado espesa) Cuando tengamos lista la cobertura la añadimos al bizcocho desmigado y lo movemos con una cuchara. 

 

Cuando la masa este compacta empezamos con las bolitas. Ponemos un papel vegetal encima de un plato y allí las bolitas. Yo aconsejo clavar los palitos ahora y ponerlos en la nevera 1h minimo. Fundimos un poquito de chocolate, mojamos el palito y lo clavamos en la bolita.

 

 

Cuando haya pasado esa hora o más, ponemos el chocolate en un bol apto para microondas y lo fundimos. Yo le añado un poco de mantequilla para que brille más y se quede más liquido. Ahora ya podemos bañar en chocolate las bolitas! Pero cuidado, dar golpecitos para que el exceso de chocolate caiga, sino quedaría muy feo. Luego ya es cosa de vuestra imaginación!

 

 

(perdonad, pero los palitos se me han manchado de colorante rojo :( )

 

 

 

 

Espero que os hayan gustado, la verdad que quedan graciosos :) Hasta la próxima!