Paso a paso de las galletas de mantequilla

¡Hola! He querido hacer este tutorial ya que algunas me decís que por que no hago el curso on-line. La verdad que no sé todavía como podría plantearlo on-line, así que como tengo que preparar mucha masa para los encargos de la semana que viene....he pensado en hacer fotos durante el proceso y así podeis verlo como lo hago. 

 

Os recuerdo los ingredientes: 

 

-150gr de mantequilla a temperatura ambiente.

-75gr de azúcar glas.

-250gr de harina.

-una cucharadita de aroma de vainilla. 

 

 

Primer ponemos la mantequilla en un bol y la batemos (durante 2 minutos)

 

 

Después añadimos el azúcar y batimos 2 minutos más.

 

 

Cuando tengamos la mezcla, añadimos el aroma y batimos un poquito más. Seguidamente dejamos la batidora y cogeremos la espatula de goma para añadir y mezclar la harina con la mantequilla. Debemos insistir hasta que este completamente integrada. 

 

 

Cuando este integrada hacemos una bola y la envolvemos en papel film y la ponemos a enfriar en la nevera 1h. Entonces podremos amasar y hacer nuestras galletas. Yo a veces hago la masa y la uso al día siguiente, no pasa nada. Antes de trabajar con la masa dejarla unos 20-25 minutos fuera y así os será más fácil. 

 

 

He echo nuevas fotos y os dejo las fotos del estiramiento de la masa y de las galletas preparadas para entrar en el horno.

 

Primero estiramos la masa

 

 

Escogemos un molde y vamos sacando nuestras galletas. 

 

 

 

 

 

 

¡¡Espero que os haya gustado!!